Tips Makan Coto Makassar

tips makan coto makassarSiapa yang tidak kenal coto makassar? Rasanya hampir semua orang tahu dan mengenal coto makassar dengan baik. coto makassar terdiri dari daging sapi dan jeroan yang biasa dikonsumsi berupa: usus, hati, babat, lidah, jantung, dan lain-lain

Namun sayang, coto makassar yang berbahan jeroan seringkali dianggap sebagai biang kerok timbulnya berbagai penyakit berbahaya seperti: jantung koroner, stroke, dan asam urat. Sehingga sering kali coto makassar ini dihindari. Tapi sebagian orang tetap tidak peduli, terbukti masih banyak pe-ngunjung yang memadati restoran, rumah makan, kafe ataupun warung -warung coto makassar baik pagi, siang ataupun malam.

Kandungan gizi
Secara umum coto makassar banyak mengandung zat gizi, diantaranya karbohidrat, protein, lemak, vitamin dan mineral. Jerohan juga mengandung kolesterol tinggi.
Vitamin utama yang ada dalam coto makassar yaitu vitamin B khususnya vitamin B1 B12 , asam folat. Selain itu juga mengandung vitamin A terutama pada hati. Sedangkan mineral yang terdapat dalamcoto makassar diantaranya zat besi, potasium, magnesium, fosfor, zinc dan lain sebagainya.

Sisi positif coto makassar
Meskipun banyak mengandung kolesterol, namun coto makassar juga mempunyai manfaat bagi (lebih…)

Iklan